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鸡蛋炒粉皮的家常做法 ?鸡蛋炒粉皮的家常做法窍门

时间:2025-06-10 11:54:21 来源:悦刻正品空间站 作者:悦刻旗舰商城 阅读:428次

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本文目录

  1. 炒粉皮的鸡蛋家常鸡蛋家常家常做法
  2. 炒粉皮家常做法
  3. 老炒鸡蛋粉皮汤怎么做

炒粉皮的家常做法

食材 :粉皮3张、小油菜1棵、炒粉炒粉鸡蛋3个。皮的皮

辅料:酱油适量 、做法做法食盐适量、窍门蒜瓣3个  、花生油适量。

步骤

1.把粉皮提前用开水泡软(我用的粉皮是比较薄 ,如果选用的粉皮比较厚,2张就差不多了) ,撕成大块备用 。

2.三个鸡蛋加少许水打散 ,热锅凉油 ,炒成蛋花备用 。

3.不粘锅加适量花生油 ,热锅凉油 ,加蒜片爆香 ,把粉皮倒入锅内翻炒 ,粉皮逐渐变成晶莹的半透明是 ,倒入适量味达美继续翻炒 。

4.加入洗净的小油菜继续翻炒(把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味)。

5.把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。

炒粉皮家常做法

1、食材:粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵 。

2、首先要选择新鲜的材料并洗净 。粉皮颜色要正,质感有一定硬度 。辣椒和香葱更要保持一定鲜度,否则影响菜的香

味。

3 、把准备好的粉皮切成长条 ,香葱切段 ,辣椒切成丝 。为了给菜色加分,再加上一个红椒会更好。

4、向锅内倒入适量色拉油,烧至八成热后放入切好的香葱和红椒 。

5 、放入切好的粉皮和切好的青椒丝 ,用铲子翻炒两下。

6、向锅内加入适量五香粉 、食盐  、生抽 、甜油、香醋,然后翻炒均匀,此时可以适当加入少量水分,以防锅内太干。

7 、待锅内粉皮熟透之后就加入适量鸡精以提高鲜度,然后翻炒均匀。

8 、将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用。

老炒鸡蛋粉皮汤怎么做

做法1先将粉皮剪成小块 ,泡软(如果觉得不够软,可以用开水煮一分钟,然后过凉备用)青椒切小块,鸡蛋打散。

2开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入 。

3等鸡蛋液在锅内成型后盛出,锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒,看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀 ,加入盐和鸡精调味。

4关火 ,出锅。刚出锅的粉皮是透明的 ,亮亮的,吃到嘴里滑滑的 ,很筋道 。小贴士 :

1.粉皮煮好后 ,先放在水中泡着,这样防止煮好的粉皮粘在一起。

2.鸡蛋最后再放 ,要不炒出来颜色深,不好看 。

好了 ,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

(责任编辑:悦刻正品集散地)

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